Jimmy Pons es un experto en innovación turística, es profesor en la Escuela de Organización Industrial, impartiendo clases de sostenibilidad e innovación turística, así como marketing online.
Jimmy Pons es el responsable de la Innovación para Destinos Turísticos en RUMBO, y como tal trabaja conjuntamente con los destinos turísticos para promocionarlos desde una visión innovadora y actual.