Ramón Estalella es un empresario español, se licencio en Derecho, y se dedica al mundo de la hostelería, es el secretario general de CEHAT y del Instituto Tecnológico Hotelero hace más de 16 años.
El empresario Ramón Estalella ha representado los intereses del sector turístico español y es presidente desde hace 6 años del grupo de trabajo europeo sobre economía digital colaborativa.